Thịt bò ngọt kết hợp cùng vị chua dịu của dứa (thơm) rất phù hợp trong những ngày nắng nóng!
>> Canh cà chua trứng cho ngày bận rộn
>> Ngọt ngào canh bầu nấu tôm kiểu Huế
 |
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram thịt bò
- ½ (một phần hai) quả dứa (thơm)
- 1 quả cà chua
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh
- 1 muỗng hạt nêm
- Tiêu bột
- Hành lá, ngò, gừng
 |
Cách chế biến:
- Thịt bò thái quân cờ hoặc mỏng tùy thích, ướp thịt với ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh, miếng gừng đập dập và một ít tiêu xay.
- Dứa (thơm) gọt bỏ vỏ bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. Cà chua bổ kiểu múi cau.
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm hành tím băm, trút thịt bò vào xào chín tái sau đó cho cà chua vào đảo đều. Thêm nước vừa ăn, trút phần dứa (thơm) vào cùng, nếm nêm lại bằng hạt nêm cho vừa miệng.
 |
- Khi thịt bò chín mềm thì tắt lửa, cho hành lá và ngò xắt nhỏ cùng vài lát ớt vào, múc ra tô, dùng với cơm.
 |
Hằng MT (thực hiện)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
